W 2025 roku 20 uczniów Zespołu Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej w Makowie Mazowieckim miało możliwość uczestniczenia w stażu zawodowym w Grecji, realizowanym w ramach programu Erasmus+. Wyjazd był doskonałą okazją do zdobycia nowych doświadczeń zawodowych, rozwijania praktycznych umiejętności, doskonalenia znajomości języków obcych oraz poznania kultury i tradycji tego niezwykłego kraju.
Projekt o numerze 2025-1-PL01-KA121-VET000314306 został dofinansowany przez Unię Europejską w ramach programu Erasmus+, Akcja 1 – Mobilność edukacyjna, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe dla uczniów i kadry, w ramach akredytacji na lata 2021–2027.
Głównym celem projektu było podniesienie kwalifikacji zawodowych uczniów, zdobycie doświadczenia w międzynarodowym środowisku pracy oraz rozwijanie kompetencji językowych, społecznych i międzykulturowych.
Doświadczenie zawodowe
Podczas pobytu uczniowie odbywali praktyki w restauracjach hotelu Poseidon Palace w Leptokarii. Już na początku stażu uczestniczyli w spotkaniu organizacyjnym, podczas którego poznali zasady funkcjonowania obiektu, organizację stanowisk pracy oraz przepisy BHP i ochrony przeciwpożarowej. Zapoznali się również z zasadami sanitarno-epidemiologicznymi obowiązującymi w zakładach gastronomicznych.
Młodzież aktywnie uczestniczyła w codziennej pracy kuchni i restauracji. Uczniowie pomagali w przygotowywaniu śniadań i obiadów, organizowali bufet oraz dbali o estetykę prezentacji potraw. Zdobywali także doświadczenie w zakresie profesjonalnego serwisu i obsługi gości na sali restauracyjnej.
Ważnym elementem programu były warsztaty kulinarne. Uczniowie poznali tajniki przygotowywania tradycyjnych dań kuchni greckiej, między innymi moussaki. Mieli również okazję wcielić się w role baristów i pizzaiolo, doskonaląc umiejętności związane z przygotowywaniem kawy, obsługą profesjonalnego sprzętu oraz wypiekiem pizzy.
Poznawanie kultury i tradycji Grecji
Integralną częścią stażu były zajęcia kulturowe oraz wycieczki edukacyjne. Uczniowie odwiedzili Meteory, poznając historię znajdujących się tam prawosławnych klasztorów oraz tradycję pisania ikon.
Podczas rejsu na wyspę Skiathos mieli możliwość podziwiania piękna Morza Egejskiego oraz poznania charakterystycznej architektury i wyjątkowej atmosfery wyspy.
Odwiedzili również Litochoro, położone u podnóża masywu Olimpu, oraz malowniczy Stary Pantelejmon, poznając historię, architekturę i tradycje tego regionu.
Po zakończeniu zajęć zawodowych nie zabrakło także czasu na integrację i wspólne poznawanie greckiej kultury poprzez muzykę oraz tradycyjne tańce.
Cenne doświadczenie i nowe kompetencje
Udział w stażu pozwolił uczniom nie tylko doskonalić umiejętności zawodowe, ale również rozwijać samodzielność, odpowiedzialność, umiejętność pracy w zespole oraz komunikowania się w międzynarodowym środowisku.
Na zakończenie uczestnicy otrzymali certyfikaty Europass Mobilność, potwierdzające zdobyte doświadczenie i rozwinięte kompetencje zawodowe.
Ubiegłoroczny wyjazd był dla naszej młodzieży niezwykle wartościowym doświadczeniem edukacyjnym i zawodowym, a także okazją do poznania innej kultury, nawiązania nowych znajomości i przeżycia wielu niezapomnianych chwil. Zdobyte doświadczenia stały się inspiracją do podejmowania kolejnych międzynarodowych wyzwań.
Przygotowujemy się do drugiego wyjazdu!
Dziś z ogromną radością możemy poinformować, że szykujemy się do drugiego wyjazdu naszej młodzieży na staż zawodowy do Grecji!
Przed nami kolejne praktyczne doświadczenia, nowe wyzwania zawodowe, możliwość rozwijania kompetencji oraz poznawania greckiej kultury i tradycji.
Pierwszy wyjazd pokazał nam, jak wiele można zyskać dzięki międzynarodowym praktykom. Zdobyte umiejętności, nowe doświadczenia i wspomnienia pozostaną z nami na długo.
Teraz czas na kolejną edycję!
Grecjo – już wkrótce ponownie się spotkamy!
Informacje o projekcie
Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET000314306 został dofinansowany przez Unię Europejską w ramach programu Erasmus+, Akcja 1 – Mobilność edukacyjna, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe dla uczniów i kadry, w ramach akredytacji na lata 2021–2027.
Projekt został zrealizowany w 2025 roku przez 20 uczniów Zespołu Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej w Makowie Mazowieckim.
Beneficjent projektu – Organizacja wysyłająca:
Flying Colours Sp. z o.o.
ul. Niekłańska 35/1
03-924 Warszawa
e-mail: flying.colours.km@gmail.com
Partner zagraniczny – Organizacja przyjmująca:
Olympus Education Services Single Member P.C.
M. Alexandrou 8
60065 Nei Pori, Grecja
e-mail: info@olympuseducation.com