Aktualności

Uśmiechy na twarzach Pań z Zarządu Stowarzyszenia na Rzecz Rozwoju Zespół Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej w Makowie Mazowieckim zdradzają jedno... otrzymaliśmy 7000 zł dofinansowania na zakup niezbędnego sprzętu👏👏👏13 października 2023 r. Panie: Agnieszka Kacprzycka, Beata Szewczak - Smolińska, Aleksandra Stolarczyk i Kamila Napiórkowska w imieniu naszego Stowarzyszenia odebrały czek i podpisały umowę z Samorządem Województwa Mazowieckiego. Bardzo dziękujemy za przyznane środki #Mazowsze❤Dziękujemy Grzegorz Łuniewski za przesłanie zdjęć z uroczystości😍

,,Przerwa na czytanie" to  III Ogólnopolskiej  Akcji bicia rekordu w czytaniu na przerwie.Czytały i zdjęcia wykonały uczennice klasy 1 TAK:Biała Kinga Wiktoria, Dziadak Julia, Falba Oliwia, Górka Alicja, Kosińska Weronika, Wierzbicka Weronika

 

Klasa I Technikum Architektury Krajobrazu przystąpiła do nowatorskiego programu edukacyjnego pt. „Godzina wychowawcza ze zdrowiem psychicznym”, którego celem jest m. in. podniesienie świadomości na temat zaburzeń odżywiania dzieci i młodzieży w dzisiejszym, pełnym wyzwań świecie.

Projekt realizowany jest przez Stowarzyszenie Mentalnie Równi dzięki dofinansowaniu ze środków Rządowego Programu Wspierania Rozwoju Organizacji Poradniczych na lata 2022-2033.

Dzięki udziałowi w programie uczniowie mieli okazję zdobyć praktyczne narzędzia do wsparcia siebie i innych w trudnych momentach życia.

Udział w projekcie ucieszył nas tym bardziej, że z każdego województwa zakwalifikowało się jedynie po 5 szkół. Organizatorem spotkania była wychowawczyni klasy, p. Małgorzata Kisiel.

15 października obchodziliśmy Europejski Dzień Walki z Rakiem Piersi, którego symbolem jest różowa wstążka. W związku z tym wydarzeniem 16 października uczennice klasy I TAK wzięły udział w zajęciach przeprowadzonych przez liderki firmy Avon, Annę Samsel i Ewelinę Warszawin. Celem programu była profilaktyka i działania podnoszące świadomość społeczną w zakresie raka piersi. Dziewczęta odbyły krótkie szkolenie, w jaki sposób należy badać piersi, a następnie miały możliwość wzięcia udziału w części praktycznej zajęć, polegającej na wykrywaniu zmian nowotworowych na fantomach. Organizatorkami zajęć były: Małgorzata Kisiel i Anna Żeglińska.

Firma Avon od ponad 30 lat uświadamia kobietom, że rak piersi jest najczęściej występującym nowotworem złośliwym. Samobadanie pozwala w skuteczny sposób wykryć chorobę w jej wczesnym stadium. Początkowe zmiany chorobowe są w pełni wyleczalne, a taka świadomość może uratować życie!

Działania podejmowane w ramach kampanii mają przypominać, że nowotwór piersi nie jest wyrokiem, a jedynym i najskuteczniejszym sposobem na wczesne wykrycie i efektywne zapobieganie rozwojowi choroby jest regularne wykonywanie badań profilaktycznych.

W ramach projektu „Zintegrowany rozwój szkolnictwa zawodowego” 13 pełnoletnich uczniów z klas technikum żywienia i usług gastronomicznych  uczestniczyło w dwudniowym kursie -  Akademia barmańska prowadzonym przez trenera Jacka Sokołowskiego.   

Celem kursu było  zdobycie umiejętności niezbędnych do wykonywania pracy barmana,  sporządzania drinków alkoholowych i bezalkoholowych oraz pracy za barem, zgodnie z obowiązującą sztuką barmańską, z uwzględnieniem standardów różnych lokali gastronomicznych (bar, pub, kawiarnia, drink-bar, bistro, restauracja, lokal gastronomiczny, klub nocny, klub muzyczny).  

W I dzień szkolenia  uczestnik: 

• poznał zasady wewnętrznych procedur obowiązujących w lokalach gastronomicznych, zasady BHP na stanowisku pracy,  

• uzyskał  informacje jak prawidłowo przygotować stanowisko pracy,  

• zapoznał się ze szkłem oraz sprzętem barmańskim,  

• poznał rodzaje napojów alkoholowych i bezalkoholowych, sposoby przygotowania, serowania drinków oraz techniki mieszania drinków, a także zasady obsługi gości oraz sposoby przekazywania informacji, współpracy w zespole w celu zapewnienia sprawnej obsługi gości. 

II dzień szkolenia obejmował  samodzielne przygotowanie stanowiska pracy, zapoznanie się z technikami przyrządzania wybranych drinków alkoholowych i bezalkoholowych na przykładzie receptur krajowych i zagranicznych, serowanie drinków, prowadzenie rozmów z gościem lokalu, pomoc w doborze drinków oraz przekazanie informacji dotyczących obsługi gościa innym pracownikom. 

Na zakończenie szkolenia przewidziany był egzamin wewnętrzny (składający się z części teoretycznej i praktycznej, polegającej na przygotowaniu określonego drinka alkoholowego i bezalkoholowego) oraz  certyfikowany egzamin zewnętrzny VCC Select Competences. Zdany egzamin nadaje kwalifikacje. 

 

 

W ramach projektu  pt. "Zintegrowany rozwój szkolnictwa zawodowego"  15 uczniów z techniku żywienia i usług gastronomicznych wzięło udział w dwudniowym kursie Usługi kelnerskie. Celem kursu było przygotowanie uczestników do pracy w charakterze kelnera zgodnie z obowiązującym standardami w tym zawodzie. Szkolenie prowadził trener Jacek Sokołowski – człowiek z ogromną wiedzą i wieloletnim doświadczeniem w branży gastronomicznej. 

Kurs składał się z zajęć teoretycznych i praktycznych. W części teoretycznej uczniowie zapoznali się z zawodem kelnera, zasadami obsługi gościa w ramach obsługi kelnerskiej w restauracji, a także podczas przyjęć okolicznościowych, kongresów, targów, bankietów, konferencji itp. , oraz z technikami sprzedaży oraz obsługi trudnego klienta w gastronomii. Część praktyczna obejmowała zagadnienia związane z technikami nakrywania stołu, rozkładania i składania obrusów, technikami noszenia naczyń, zasadami noszenia tacy kelnerskiej oraz dekoracyjnym składaniem serwetek. 

Po  zakończeniu szkolenia odbył się egzamin wewnętrzny składający się z części teoretycznej i praktycznej, polegającej na nakryciu stołu dla dwóch osób według wybranego wariantu menu. 

 Uczestnicy kursu  wzięli również udział w certyfikowanym egzaminie  zewnętrzny VCC Select Competences, którego pozytywny wynik nadaje kwalifikacje. Na wyniki z niecierpliwością czekamy.  

 

Uczniowie klasy 2 TG dn. 08.09.2023r. uczestniczyli w kursie baristy. Szkolenie poprowadził Łukasz Ziarko - właścicielem i trenerem w Coffee4fun Olsztyńskiej Szkole Baristów – jedynej szkoły dla Baristów na Warmii i Mazurach. Celem szkolenia było zdobycie podstawowych wiadomości teoretycznych na temat kawy oraz praktyczna nauka przygotowania czarnego naparu oraz kaw mlecznych jako przygotowanie do zawodu baristy. 

  

Uczniowie  po szkoleniu są bogatsi o wiedzę teoretyczną i praktyczną na temat:  

- kawy, jej odmian, charakterystyki oraz metod obróbki, 

- akcesorii baristy, 

- budowy młynka i ekspresu do kawy, 

- zmian ziarna kawy pod wpływem poszczególnych parametrów jej parzenia, 

- parzenia  kawę poprzez odpowiednie ustawienie parametrów zaparzania kawy, 

- teksturowania mleko, 

- przygotowania kawy mleczne, 

Kurs zakończył się egzaminem w formie teoretycznej oraz w formie praktycznej, polegającej na przygotowaniu w ciągu 7 min, 3 kaw na bazie.  

Po ukończeniu kursu każdy uczestnik otrzyma zaświadczenie o ukończeniu szkolenia.